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Certains hébergeurs
sont particulièrement portés sur les questions liées
à notre environnement, et font le choix de transmettre leur
sensibilité au travers de leur mode d’accueil. Cela se
traduit de diverses façons : cuisine bio et locale, éco-construction
(utilisation d’énergies renouvelables, choix de matériaux
dits « propres », gestion de l’eau...), séjours
à thèmes sur ces démarches, etc…
Tous ont une même volonté : échanger, transmettre
leurs expériences. |
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| Ardèche |
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Les
Champs d’Aubignas
Ferme auberge : Pascale cuisine à base de produits
maison bio (en cours de certification Ecocert) : légumes
du potager, agneau du jardin, plantes sauvages, spécialités
à base de châtaignes, de framboises et cassis…
Week end cueillettes :
Week-end Châtaignes : Vous venez ramasser, apprendre
à reconnaître les variétés, les
caractéristiques du châtaignier, suivre les étapes
de la transformation des fruits. Vous repartez avec vos pots
de crèmes de marrons.
Week-end Champignons : Cèpes et chanterelles, mousserons,
coulemelles, amanites vineuses, cueillettes, reconnaissance
et recettes à base de champignons.
Week-end Pommes : la propriété regorge d'anciennes
variétés de pommiers plantés depuis une
quarantaine d'années. Après la cueillette, rappe,
presse, pasteurisation, vous repartez avec vos bouteilles
de jus de pommes.
Pascale, accompagnateur en montagne, se fera un plaisir de
vous donner conseils, cartes et circuits, pour de belles randonnées
dans la montagne ardéchoise.
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| haute loire |
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A
La Buissonnière
Un Rando Plume résolument impliqué dans le développement
durable :
Chauffage solaire : utilisé pour l'eau sanitaire, la
piscine et le chauffage centrale.
Piscine avec vue incomparable sur la vallée, dont les
matériaux de construction ont été mûrement
étudiés pour une bonne intégration dans
le paysage et le respect de l'environnement (bois essentiellement).
Projet global de développement vers l'écotourisme,
"Léotoing Site Ressource", dont Claudine
est la présidente : aménagement du site médiéval
et des anciennes terrasses pour une création paysagère,
projet agricole "Léotoing les Griottes",
inventaire botanique, érection d'un enclos conservatoire.
Voir
le Rando Plume
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L'Hermitage
Gîtes en site isolé,
accessibles par les chemins, à pied ou avec le 4x4
des propriétaires.
Construction des chalets en mélèze du pays,
traités à l'huile de lin.
Revêtement à la chaux à base de caséine
et pigments naturels.
Isolation : chanvre et laine de mouton.
Energies : chauffe eau solaire et cuisinière à
bois alimentent la maison principale en eau chaude (printemps-été)
et chauffage.
Eau : récupération eau de source stockée
dans une cuve de 6000 litres. Gestion attentive au quotidien
car en été la source peut se tarir.
Toilettes sèches. Produits d'entretien non nocifs pour
la nappe phréatique (pas de fosse sceptique).
Voir
le Rando Plume |
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| Puy de Dôme |
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Auberge
des Liards
A la table de l’Auberge : + de 50% de produits d’origine
biologique, venant de productions locales. Menus 100% bio
sur demande (réservation 2 jours à l’avance).
Menus végétariens sur demande. Utilisation de
produits issus du commerce équitable.
Eco construction : La chambre Népal, une chambre écologique,
rénovée en utilisant des matériaux naturels
: chanvre, chaux, sciure, terre, foin, pigments, huile de
lin, bois, terre cuite.
Astrid et Walter possèdent une collection d’ouvrages
sur l’éco construction et seront ravis d’échanger
avec vous sur ses pratiques qu’ils commencent à
bien connaître : ils évoqueront sûrement
leur nombreux projets à ce sujet…
Voir
le Rando Plume |
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| AVEYRON |
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Hôtel La
Rivière
Dans sa démarche de rénovation,
le propriétaire de l’hôtel La Rivière
a intégré des gestes en faveur de l’environnement
: une pompe à chaleur permet de chauffer l’eau
de la piscine, des lampes basse consommation sont utilisées,
un approvisionnement local voire bio est favorisé pour
confectionner les menus du restaurant.
Voir
le Rand'Hôtel |
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| HERAULT |
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L'AIRE
DE LA SERANNE
Aux côtés de Conny, l’association HORIZONS
SERANNE assure la promotion de séjours au gîte
de l’Aire de la Séranne, pour découvrir
la richesse de cette région. Elle gère également
la Réserve naturelle privée du Ranquas, fondée
en 1985.
Située sur la Séranne qui domine la vallée
de la Buèges, entre causse du Larzac et garrigues montpelliéraines,
elle renferme une flore et une faune d’une richesse
exceptionnelle. L’espèce la plus remarquable
: l’aigle royal.
Dans cet espace naturel peu impacté, Christian Petty
conservateur du domaine, se consacre à la sauvegarde
d’un couple d’aigles royaux qui a son nid sur
le terrain. Grâce à l’élevage extensif
d’un troupeau de moutons « black face »,
il entretient le territoire de l’aigle par le pâturage.
Pour appréhender les enjeux du maintien de la biodiversité
et de la préservation des ressources, Christian Petty,
Conny Baade et l’association proposent aux hôtes
du gîte des visites de la Réserve du Ranquas
: visite commentée du sentier pédagogique et
initiation à la flore, la faune et les habitats naturels
du Larzac Méridional.
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Cette liste n'est
pas exhaustive et certaines propositions peuvent évoluer. |
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Points
Forts |
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Echanger des expériences en matière d’éco-habitat
: emploi de matériaux sains pour rénover
ou construire une maison, utilisation de produits respectueux
de l’environnement (peintures, isolation…)
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Découvrir le fonctionnement des énergies
renouvelables : mesurer les avantages, connaître
les coûts, les conditions…
- Apprécier
les recettes originales et variées de l’alimentation
biologique
- Partager votre sensibilité
environnementale avec des hébergeurs
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